الرئيسية / الصحة والغذاء / طريقة عمل كعكة الكوكتيل , وصفة كيك الكوكتيل

طريقة عمل كعكة الكوكتيل , وصفة كيك الكوكتيل

2015_3_3_15_25_19_659

المكونات

كعك الليمون الأسفنجي
125 جرام بيض
25 جرام سكر بودرة
150 جرام عجينة المارزبان
15 جرام دقيق أو طحين لكل الإستعمالات
15 جرام دقيق ذرة
50 جرام زبدة
1 حبة بشر الليمون
موس الكوكتيل
250 ملل لتر كريمة الخفق
100 جرام سكر
12 ورقة ورق جلاتين
250 جرام فواكه مهروسة مع عصير الليمون
500 جرام كريمة مخفوقة
موس التوت الأحمر
250 ملل لتر كريمة الخفق
100 جرام سكر
12 ورقة ورق جلاتين
250 جرام توت أحمر مهروس
500 جرام كريمة مخفوقة
طبقة الصقل المُحضرة من التوت الأحمر
2 كوب عصير التوت الأحمر
0.25 كوب ماء
2 ظرف جلاتين بودرة
4 ملعقة كبيرة سكر
كمبوت كوكتيل الفواكه
1 كوب سكر
3 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 كمية كوكتيل الفواكه
تيوليب التوت الأحمر
50 جرام توت أحمر طازج
50 جرام دقيق أو طحين لكل الإستعمالات
200 جرام سكر بودرة
20 ملل لتر قطر

75جرام زبدة مذابة

كعك الليمون الأسفنجي
يُضرب المارزيبان مع السكر البودرة في خلاط كهربائي
يُضاف البيض والبشر ويُستمر في الضرب حتى يصبح الخليط قشديًا
تُنخل المكونات الجافة معًا ثم تُضاف إلى خليط المارزيبان
موس الكوكتيل
يُضاف السكر إلى الكريمة ويُغلى الخليط
يُضاف الكوكتيل المهروس إلى الكريمة ويُخلط الخليط جيدًا
يُضاف الجيلاتين ويُخلط ليذوب. يُبرد
تُضاف كريمة الخفق
موس التوت الأحمر
يُضاف السكر إلى الكريمة ويُغلى الخليط
يُضاف التوت الأحمر المهروس إلى الكريمة ويُخلط الخليط جيدًا
يُضاف الجيلاتين ويُخلط ليذوب. يُبرد
تُضاف كريمة الخفق
طبقة الصقل المُحضرة من التوت الأحمر
تُدفأ كمية قليلة من كوبين التوت الأحمر مع الماء ويُذوب فيها الجيلاتين، ثم يُضاف السكر ويذوب
يُمرر على مصفاة
عندما يبرد الخليط يُصب على الكعكة
كمبوت كوكتيل الفواكه
يوضع السكر والليمون والماء في قدر ويُطهى الخليط حتى يُكرمل السكر
تُضاف الفواكه وتُقلب ثم تبرد
تيوليب التوت الأحمر
تُخلط المقادير بالترتيب المكتوب
يُلف الخليط على شكل كرات وتوضع الكرات على صينية من السليكون
تُخبز على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 10 دقائق
تُشكل بمجرد خروجها من الفرن

عن Mema Mema

شاهد أيضاً

نصائح علمية لمواجهة مشكلة السيلوليت لدى النساء

نصائح علمية لمواجهة مشكلة السيلوليت لدى النساء السيلوليت مشكلة تؤرق الكثير من النساء ولا تقتصر ...

اترك رد